实力突破雪糕形态，中街1946或将重塑行业新标准

今年夏天，一款颠覆大众对雪糕所有想象的“流心”雪糕在朋友圈流行起来。中街1946带着流心系列全新口味——“流心榛子”、“流心牛乳”重磅来袭，这也是中街继经典爆款“流心巧巧”后推出的全新口味。据介绍，该系列始终贯彻以“新鲜冰品”为制作基准，更用“流心”打破了-18℃的工艺桎梏，刷新人们对雪糕形态的传统认知，实现冰品爱好者对雪糕的超现实想象，以更高的品质重塑行业全新标准。

颠覆过往工艺逻辑，实现“雪糕流心”的梦想

本次中街1946流心系列雪糕，采用零下18度流心“黑科技”技艺，雪糕内芯流心酱在零下18℃仍然可以保持流动状态，其浓郁丝滑的口感在此特殊工艺的加持下也得到了最完整的保留。

据研发负责人介绍，此次中街1946率先进行雪糕制作工艺升级，将突破传统雪糕的制作工艺，颠覆过往的工艺逻辑，实现雪糕在零下18度仍可丝滑流动的梦想。本次全新口味的流心系列雪糕，轻咬一口，牙齿便率先感受到扑鼻而来的牛乳奶香，随后醇厚顺滑的流心内馅便顺着雪糕流淌下来，如果并非亲口尝试，真不敢相信雪糕可以“流心”。值得一提地是，“流心巧巧”作为中街1946推出的流心系列爆款雪糕，2019年双11甫一上架，仅2小时便创下销售6万支佳绩，一举拿下天猫年度新品TOP100的荣誉。

据悉，本次推出的流心系列全新口味——“流心榛子”，选取纯正牛乳搭配浓浓榛子流心酱制成，纯粹的奶香与厚重的榛子香在口腔中完美融合。而另一款流心牛乳，则以优质奶源所制作出的乳粉为原料，只需一口，丝滑的牛奶酱便顺着嘴角留下来，甜到心脾。

民族冷饮品牌崛起，立志“做出一支专业级的雪糕”

中街1946是中国较早的民族冷饮品牌，起源于1946年的沈阳中街路北的“华兴冰果店”，素以生牛乳为原料，辅以创新的秘制工艺支撑广受当地老百姓欢迎，是一个影响了几代人的风味冰品品牌。

而如今，随着消费主力人群的变化，雪糕不再仅仅作为解渴解馋而存在，雪糕的原料产地、口感变化以及品牌所传达的精神内核成为当代主力消费人群更深层次的需求。在对这种新消费需求的精准把控下，中街1946成立中街创新实验室，这支百人团队由创造力极强、想象力丰富的80、90后人群为主力，他们创新与尝试数百个试验配方，只为从中甄选出最适合主力消费人群口味的配方，而这些美味配方经过成千上万次的反复试验后才得以上市。

值得一提地是，中街试验团队在坚持传统“0添加”生产过程的基础上，不断进行生产工艺创新，此次流心系列新品更用特殊黑科技工艺打破了传统雪糕无法在-18℃流心的工艺桎梏，刷新了人们对雪糕形态的认知，同时这一工艺创新也将引领着众多冰饮品牌涌入到品质升级的浪潮中，以更高的品质重塑行业全新标准。

中街掌门人杨皓翔表示，未来中街1946将继续源源不断的将创造力和生命力注入这一支支小小的雪糕之中，将“做出一支专业级的雪糕”奉为己任。未来，中街1946将考虑与更多产业联动，用更高的产品品质创造全新品牌历史。

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